I Semini di Timilia di Terre e Tradizioni rappresentano l’autenticità della tradizione siciliana in un formato di pasta unico e genuino.
Realizzati esclusivamente con semola integrale di grano duro Timilia (Tumminìa) proveniente da agricoltura biologica italiana, questi fiori custodiscono tutto il sapore e i benefici di un grano antico a basso indice di glutine.

La lavorazione artigianale prevede la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura (RAW), processi che preservano i nutrienti e conferiscono alla pasta una porosità ideale per trattenere i condimenti, oltre a una consistenza perfetta in cottura.

Il grano Timilia, tipico della Sicilia, è apprezzato per la sua alta digeribilità, il ricco contenuto di fibre e il sapore rustico e autentico, con delicate note di grano tostato. Perfetti per chi desidera una pasta nutriente, naturale e dal gusto intenso.

Caratteristiche principali:

• 100% grano duro Timilia biologico italiano

• Macinato a pietra per conservare germe e fibre naturali

• Trafilata al bronzo e essiccata lentamente a bassa temperatura

• Basso indice di glutine, elevata digeribilità

• Fonte di fibre naturali

• Prodotto artigianale italiano

Tempo di cottura: 4–6 minuti

Formato: 400 gr

Ingredienti:
Semola integrale di grano duro Timilia da agricoltura biologica.

Ideale per:
chi cerca una pasta biologica, sana e genuina, perfetta con condimenti semplici come verdure di stagione, sughi leggeri o un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltare il gusto autentico del grano antico.