La Farina di Grano Saraceno Fior di Loto è ottenuta da grano saraceno biologico ed è naturalmente senza glutine, perfetta per l’alimentazione dei celiaci e per chi segue una dieta gluten free.

È una farina ricca di amido, proteine e fibre, che la rendono nutriente, digeribile e adatta a un’alimentazione equilibrata. La sua consistenza e il suo sapore rustico la rendono perfetta per preparare ricette tradizionali e innovative.

In cucina, la farina di grano saraceno è estremamente versatile: si può utilizzare in purezza o miscelata ad altre farine per realizzare pane, biscotti, torte e prodotti da forno fragranti e dal gusto caratteristico. Nella tradizione italiana è l’ingrediente principale dei celebri pizzoccheri della Valtellina, piatto tipico e sostanzioso della cucina alpina.

Caratteristiche principali

• Farina di grano saraceno biologica

• Naturalmente senza glutine, adatta ai celiaci

• Ricca di proteine, fibre e amido

• Gusto rustico e saporito

• Ideale per pane, biscotti, dolci e pizzoccheri valtellinesi

Ingredienti: Farina di grano saraceno*
(*da agricoltura biologica)

Formato: 375 g

Consigli d’uso
Ideale per la preparazione di pane, biscotti, torte e ricette salate. Ottima in purezza o in combinazione con altre farine.
Ingrediente tradizionale per i pizzoccheri della Valtellina.